Quasi ogni giorno, su riviste e in programmi televisivi, fanno capolino nuove e vecchie diete. L’esperto di turno elenca vantaggi e svantaggi di questo o quel regime alimentare ma… cosa si intende per sana alimentazione ?
Nel 2018 il Consiglio per la Ricerca in agricoltura e l’analisi dell’Economia Agraria (CREA)[1] ha aggiornato le Linee Guida italiane per una sana alimentazione. Il focus di questo lavoro è doppio. Da una parte l’importanza della prevenzione legata a molte malattie come quelle cardiocircolatorie, il diabete di tipo 2, le forme tumorali e le patologie degenerative. Dall’altra parte la lotta all’obesità. Questa condizione sta purtroppo prendendo piede anche nel nostro paese.
Longevità e miglioramento della qualità della vita passano da uno stile di vita salutare, di cui il mantenersi attivi (fisicamente e mentalmente) e seguire una sana alimentazione ne sono i punti fondamentali.
Consigli generali
. Mangiare più porzioni di frutta e verdura al giorno preferendo quella di stagione
. Consumare cereali integrali e varie porzioni di legumi ogni settimana
. Mangiare prodotti ittici più volte alla settimana
. Bere circa 2 litri di acqua al giorno
. Limitare il consumo di grassi di origine animale (burro, lardo, strutto, panna, ecc.)
. Ridurre gli zuccheri e il sale
. Ridurre il più possibile il consumo di alcolici
Attenzione ! Non seguiamo diete fai da te ma rivolgiamoci sempre a un nutrizionista se necessitiamo di perdere peso o per qualunque consiglio specifico.
Per ulteriori informazioni è possibile visitare il sito web del CREA (crea.gov.it) e scaricare il PDF relativo alle Linee Guida. Ricordiamo che la riproduzione di tale documento è vietata e che eventuali autorizzazioni andranno richieste direttamente all’ente stesso.
[1] Questo ente pubblico nazionale si occupa della ricerca nei campi agrario, forestale e agroalimentare. Il CREA è stato fondato nel 2015 e ha sede a Roma.